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[日誌] 转---包菜( 高丽菜 ) 秋季可以这样做

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    發表於 2019-11-2 13:27:01 |顯示全部樓層
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    秋天,天气渐渐凉爽起来,适合吃一些汤汤水水的菜肴,暖心又容易消化,包菜,土豆,西红柿是平常不过的经常食用的三种蔬菜,今天分享的这道汤菜,是将这三种食材一起炖制,口味酸酸甜甜,清清爽爽,暖心开胃,老幼皆宜,清淡又健康,做法也简单,只需切一切,煮一煮,一道美味的菜肴就做好了,而且作为减肥餐也是不错的选择,怎么吃也不会胖,下面分享下做法

    【西红柿土豆炖包菜】

    材料:包菜1/2颗、土豆2个、西红柿2个、油盐适量、葱1段、姜2片、

    1.准备好所需食材洗净,土豆去皮洗净

    2.土豆切成比平时炒土豆片稍厚一些的片,太薄炖制时容易碎,土豆片切好后放在清水中洗去淀粉,这样土豆片就不会氧化变黑

    3.将包菜撕成片待用

    4.西红柿去蒂,切成块

    5.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香

    6.下入西红柿翻炒,将西红柿炒至变软,出水

    7.下入包菜翻炒,将包菜翻炒至颜色变深绿,稍变软

    8.下入土豆片翻炒均匀,淋入适量水,大火烧开,转中火煮制

    9.将土豆片煮制熟透,加入盐调味,关火,盛出装盘即可

    小贴士:土豆片切好后放在清水中洗去淀粉,这样土豆片就不会氧化发黑,将包菜炒一下,会更入味,口感好,不炒,煮出的包菜口感发硬,将西红柿炒至变软,出水,做出的颜色红红的,西红柿酸酸甜甜的味道很浓



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