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康定─漢藏分界的日與夜

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2015-3-17
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發表於 2015-7-30 15:28:10 |顯示全部樓層
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text_ 吳歆宜 photo_ 任中豪、CTPphoto


「跑馬溜溜的山上,一朵溜溜的雲喲。端端溜溜的照在,康定溜溜的城喲。」
──《康定情歌》,一九三○年代。


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位於貢嘎山北側跑馬山麓的康定,是過去的西康省省會,今日甘孜藏族自治州首府,也是川西地區漢、藏分界點,由此一路往西,海拔將一路直線攀升,漢藏人口比例也越加懸殊。

「康定」一名源自民國11年,當時鎮守川藏邊界的李遐齡節度使命名,取其「康區安定」之意,在此之前,康定一直被藏人稱作「打折諸」、諧音「打箭爐」,意旨此城「三山相峙、兩水交匯」,「打」指的是大地山流來的打曲河,「折」是折多山流來的折多河,「諸」意指兩者聚合之處。從高處俯瞰康定新城,可見一棟棟房屋鱗次櫛比地分佈在山脈交會的低凹地帶,中軸線上有折多河湍湍而過,使康定市區顯得生氣蓬勃。


愛情之都,跑馬山上

說起康定,許多人大概都能唱上一段「跑馬溜溜的山上……」,源自當地民歌溜溜調的《康定情歌》,曾經紅遍大江南北,也使得許多人對此高原愛情城市心生嚮往。歌詞中所描述的跑馬山,就位於康定市郊,山高不過兩三百公尺,從市區抬頭就能看見徐徐爬升的跑馬山纜車。

實際走一趟跑馬山,山上已經開發成設施完備的景區,步道、指標俱全,就是少了一股人情味,自然也見不到歌詞中豪爽大方的藏家大姊,倒是搭乘索道上山途中,可以將康定市區一覽無遺,算是額外的驚喜。

跑馬山景區本身並無亮點,倒是纜車站右側有一棟「甘孜州非物質文化遺產館」值得一看。據館長孟元成介紹,博物館開業於2009年,因地緣之便,蒐集了各式各樣的康巴藏族生活器具,還有牛羊絨編織、阿西土陶等本地工藝品。甚至為了忠實呈現康巴藏區的建築特色,他還遠赴219公里外的道孚買下整棟傳統「崩科」民居,拆解後運送到康定重建,成為眼前這棟博物館。大廳裡直徑超過一公尺的巨大木柱,還有「紅牆花窗」上裝修精美的雕刻繪畫,都是貨真價實的文化遺產。

遺產館展出的各類文物中,首推「藏醫藥展覽廳」最為令人驚艷,展間陳列了藏醫古籍、傳統藥材、各式外科手術器具等,牆上一幅幅手繪插畫,有條不紊地解說了藏醫體系中的人體結構、致病原因等,精細程度不輸中醫典籍,令人大為驚嘆!


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混搭美食,魔幻夜色

除了《康定情歌》與博物館描繪的傳統藏族面貌,此地還有極為現代化的一面。作為川西沿線規模最大的一座城市,康定一如新開發的中國城市典型,聚集了水泥高樓、嶄新路燈與擺放著雕塑的人民廣場等,絕非浪漫旅人想像中的草甸氈房,這裡車比馬多、穿西裝比穿藏服多,街道巷弄間處處可見漢藏雙語招牌,就連藏餐也融合了部分川菜滋味。


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根據康定政府官方統計,此處漢藏人口比例約為三比七,另有少數回族、彝族、羌族居民,因著民族混居與大量旅遊人潮,此地的飲食文化格外精彩,是初嘗藏菜的最佳入門地,也是川藏沿線上飲食條件最好的地點,在此熟悉藏式飲食,對於後續適應高海拔地區可是有絕佳幫助!

飲食習慣較保守的旅人,推薦先從高原土豆、藏包子、牛肉蓋饃饃等漢藏融合菜色開始適應,吃慣了氂牛味道後,再接再厲挑戰沱沱肉(水煮氂牛肉,食用時以小刀片下)、血腸(氂牛血與絞肉製成)、青稞牛肉湯(深褐色濃湯,貌不驚人卻十分美味)等傳統藏菜,當然席間也少不了青稞酒與酥油茶。

用完餐後走出餐廳,夜幕已經低垂,月光灑在折多河上,順著嘩嘩水聲來到河畔,感受康定城與白日裡截然不同的面貌。夜晚的康定處處閃爍著霓虹燈光,廣場上高分貝播放著藏語流行歌曲,竟也不能免俗地聚集了一群廣場舞大媽,隨著新潮舞曲旋律舞動,角落處一個巨大的轉經筒整晚不間斷地旋轉,每當快要停止時,又有人推上一把,就像不遠處的折多河水年復一年流淌。


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更多內容,請見《旅讀中國》2015年8月號【大冒險家:勇闖川西秘境】


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  • TA的每日心情
    開心
    2012-2-1 15:46
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    發表於 2015-7-30 15:33:26 |顯示全部樓層
    剛溫啦~
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    12 小時前
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    發表於 2015-7-30 20:43:55 |顯示全部樓層
    ......
    海納百川,有容乃大
    壁立千仞,無欲則剛
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  • TA的每日心情
    無聊
    2015-5-24 07:08
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    上海 松江區 九亭鎮
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    2008-8-9
    發表於 2015-7-31 06:28:15 |顯示全部樓層
    靜思語~
    做壞事不能多我一人,做好事不能少我一人
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