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[尋找美食] 有沒有台灣口味的臭豆腐阿

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發表於 2009-4-21 10:44:19 |顯示全部樓層
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現在晚餐時間,突然嘴饞,想吃台灣的臭豆腐.......一想到外脆內軟的臭豆腐加上蒜蓉醬,又配上酸甜的泡菜.....
哇................口水......

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    發表於 2009-4-21 10:51:36 |顯示全部樓層
    中山路局口街也就是女人街巷子內有一家
    是比較接近台灣口味的臭豆腐
    但是說真的我在這邊吃臭豆腐是很害怕的
    不知道他的臭豆腐是怎麼製作的~
    花魚鳥獸咖啡茶,劍道兵乓談古今,讀萬卷書走萬里路。
    亦死亦活的疊加狀態,我是薛汀格的貓。
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    發表於 2009-4-21 10:59:19 |顯示全部樓層
    ㄟ....  我之前去逛過怎麼沒看到??
    說實在,如果不是台灣人弄的,我不太敢再吃!!
    因為有過一次慘痛的經驗了!
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    發表於 2009-4-21 11:35:19 |顯示全部樓層
    這邊的臭豆腐還是不要吃的好
    豆腐不知製作過程  還有他的油看了就怕
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    發表於 2009-4-22 01:21:48 |顯示全部樓層

    回覆 3# ㄚ璋 的帖子

    印象中他是寫台灣臭豆腐啦
    但老闆應該不是台灣人
    吃過一次~
    不過我是不太願意在這邊吃臭豆腐就是了
    實在有點擔心!
    就在中山路左轉局口街進去後約20公尺右手邊巷子裡
    在賣潤餅附近的巷子~找一下~應該有招牌!小小的!
    吃了有什麼意外不要找我!XD
    花魚鳥獸咖啡茶,劍道兵乓談古今,讀萬卷書走萬里路。
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    發表於 2009-4-22 01:31:11 |顯示全部樓層
    我也開始嘴饞了~
    不過還是不敢嘗試這裡的臭豆腐呢
    味道臭的有點怪~ 哈哈
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    發表於 2009-4-22 01:31:15 |顯示全部樓層
    臭豆腐...
    我覺得應該真的是用臭掉的豆腐來炸的吧...就可怕耶...
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    發表於 2009-4-22 06:14:31 |顯示全部樓層

    回覆 7# 白熊貓 的帖子

    其實~
    就是
    所謂臭豆腐就是豆腐發酵過後
    所以會產生酸臭味~
    也就是臭酸的豆腐~
    經過油炸後的另外口感
    現在一般外面批發的~都是整批工廠發酵~
    當然不肖業者節省成本~就是想盡各種辦法給他臭酸~
    那想當然就很噁心~
    大陸這邊....我想應該是無所不用其極給他臭酸為目的~
    我想應該不會花錢在發酵上吧!
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    發表於 2009-4-23 00:37:53 |顯示全部樓層

    回覆 7# 白熊貓 的帖子

    ....愛吃,就給他吃下去就對了!
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    發表於 2009-4-23 03:57:38 |顯示全部樓層
    對啊 都找不到有人在賣
    這....會不會成就另一個商機啊
    政策多又變得快就像妓女睡覺 上面老是在換人--我是鏡媛把拔
    san0812@hotmail.com
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